Poisson Pané Croustillant

Instructions

• 1.Préparation du poisson

  Coupez les filets en portions égales.
  Assaisonnez avec sel, poivre et jus de citron.
  Laissez mariner 10 minutes.
  

• 2.Préparation de la panure

  Dans une assiette, mélangez la farine avec du sel et du poivre.
  Dans une autre, battez les œufs.
  Dans une troisième, mélangez la chapelure avec le persil et l'ail en poudre.
  

• 3.Panure du poisson

  Séchez bien les morceaux de poisson avec du papier absorbant.
  Passez-les dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure assaisonnée.
  Appuyez bien pour faire adhérer la panure.
  

• 4.Cuisson à l'Airfryer

  Préchauffez l'Airfryer à 180°C.
  Vaporisez légèrement les morceaux de poisson d'huile.
  Disposez-les dans le panier sans les superposer.
  Cuisez 10-12 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante.
  

• 5.Service

  Servez chaud avec des quartiers de citron, une sauce tartare maison et accompagnez de frites ou d'une salade fraîche.